Era uma vez Brasil

Raízes africanas na alimentação brasileira

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Dando continuidade ao tema da alimentação brasileira, o assunto de hoje são as raízes africanas na alimentação brasileira.

O primeiro vídeo (produzido pelo Raízes Slow Food) traz os depoimentos de habitantes de alguns municípios da Bahia, o segundo (da TV Nordeste) trata da fusão entre a cozinha africana, indígena e portuguesa na culinária pernambucana.

Adriana

 

A imagem do Munguzá destacada na abertura do post está disponível em: http://observatoriofeminino.blog.br/agua-na-boca-gastronomia/munguza-uma-delicia-junina-herdada-das-senzalas/#.WBnJ2-MrLIU. Acesso em: 02nov.2016.

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